Pero cuando abrimos la ventana y nos embriagan las vistas, ¡nos sentimos pletóricos!
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| Vista desde la habitación del Molino del Heredad Beragu Hotel, Gallipienzo Antiguo, Navarra |
¡Qué ganas de volver a tomar el riquísimo desayuno que nos espera de nuevo! Y esta vez, al ser lunes, quedan pocos huéspedes ya en el hotel, así que podemos disfrutar del mirador.
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| Desayuno en el Heredad Beragu Hotel, Navarra |
Y tras reservar otra estancia para Todos Santos, y comprar vinos y aceite de la zona, nos despedimos de Ramón y Patxi calurosamente, y con esta promesa de repetir pronto, y por supuesto de correr la voz entre nuestros conocidos de que en Navarra, ¡hay un hotel paradisíaco que no se pueden perder!
De regreso a casa, nos detenemos en Barbastro, en Huesca, para comer en el Hotel-Restaurante San Ramón del Somontano (C/ Academia Cerbuna, nº2. T. 97 431 28 25).
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| Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
Creo que en restaurantes de este tipo, que pretenden cierto renombre, deberían hacer hincapié en el protocolo exigiendo a su personal un mínimo de saber estar y respeto hacia el cliente, lo que viene a ser profesionalidad. Si no les gusta su trabajo, que dejen el sitio para otro más dispuesto!
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| Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Menú festivo, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Carta del Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
Nos ofrecen un pequeño aperitivo sabroso, una croqueta de bacalao sobre puré de acelga, creo recordar.
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| Aperitivo, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Brotes tiernos, queso nube albardado y frutos rojos, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Huevo de corral, tocino, trufa y acelga, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
El tartar no me parece de los mejores que haya probado, a mi juicio le falta bastante sabor, quizá un toque cítrico le convendría más para acentuar el sabor del pescado y no tanto del wasabi.
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| Tartar de trucha con sorbete de wasabi, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
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| Lubina de estero, crema de hinojos y bulbos asados, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
La Torrija es especialmente contundente.
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| Torrija especial, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
Y las texturas de chocolate, delicadas, un acierto.
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| Texturas de chocolate, Restaurante San Ramón del Somontano, Barbastro, Huesca |
El Metre se preocupa por nuestra opinión, y se agradece, él sí se muestra profesional y educado.
La cuenta para dos asciende a 75,20€, sin vinos y con un café.
En resumen, recomiendo el Restaurante San Ramón del Somontano para una ocasión especial, con un servicio rápido y profesional por parte del metre, pero a mejorar considerablemente por parte de otros miembros del personal, porque al final, la calidad de un restaurante se mide en su conjunto, formado no sólo por su cocina sino también por todo su equipo y la atención otorgada.
Nuestro viaje de Semana Santa 2019 ha llegado a su fin, y guardaremos los mejores recuerdos para poder repetir pronto y volver a disfrutar de nuevas experiencias turísticas.
